8月31日は国際ベーコンの日!?

ネットで調べると、アメリカの労働者の日の直前の土曜日だったり、9月の最初の土曜日だったり…。そのうち、日本にもやってきますかね!?

ベーコン、美味しいですよね。

今日は、カリカリベーコンを上手に作るコツを！

・火を付ける前の冷たいフライパンで！
・脂が多く、使われている調味料に糖類がないかをチェック！
（糖類は、焦げの原因に…なるとのこと）

冷たいフライパンにベーコンを並べて、弱火でスタートすると、フライパンの温度が上がると同時に、ベーコンの脂肪が溶け出してきます。

その脂で、ベーコンを揚げるように炒めると、カリカリに！

でき上ったら、キッチンペーパーで余分な脂を取って完成！

イラストは、画家の大田和亜咲宜さん作

Instagram:@asagi_otawa