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FTCwebmasterの記事一覧
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11.112024
11月11日は、チーズの日！
11月11日は、チーズの日！チーズとは、「乳が酸や酵素の作用で固まる性質を使って作られるもののこと」だそうで、どのような乳を使うのか、どのような酵素を使うのか、熟成の温度や期間などなど、土地や製造方法によって味も風味も違うため、世界中には1000種類以上のチー...
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9.302024
9月30日は、サンマの日！
秋といえば、秋刀魚！9月30日は、「サンマの日」。夏にたくさんの栄養を体に蓄え、冬の産卵期を迎えるサンマ。秋を迎えたサンマは、体の3割近くが脂肪分となり、脂が乗った美味しい身に！これが、「焼いてよし、刺身でよし」のサンマの美味しさの秘密。
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8.312024
8月31日は、国際ベーコンの日!?
8月31日は国際ベーコンの日!?ネットで調べると、アメリカの労働者の日の直前の土曜日だったり、9月の最初の土曜日だったり…。そのうち、日本にもやってきますかね!?ベーコン、美味しいですよね。
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7.242024
7月24日は、土用の丑の日！
「うなぎ」を食べるようになったきっかけは…、諸説ありますが、江戸時代からのようです。うなぎのかば焼きを売るためには、どうするのがよい？とうなぎ屋さんに相談された平賀源内が、「丑の日のウにかけて、“う”のつくものを食べると縁起がいいと宣伝したらどうか？」と提案したのがきっかけ。
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7.12024
《FTC column》7月の誕生花：ヒマワリ
7月の誕生花、ヒマワリ。ダリヤやハスなどもあるようですが、夏らしいヒマワリを。花言葉は、「憧れ」、「情熱」、「あなただけを見つめる」など。写真は、コロナ禍以前に撮影した、山梨県北杜市・明野のヒマワリです。
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6.12024
《FTC column》6月の誕生花：アジサイ
6月の誕生花、アジサイ。バラやユリなどもあるようですが、街中でよく見かけるアジサイを。花言葉は、「家族」や「団らん」というポジティブなものと、「移り気」、「冷酷」など、ネガティブなものがあるようです。色や、種類でも違うようで、ガクアジサイの花言葉は「謙虚」。
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4.12024
《FTC column》4月の誕生花：アルストロメリア
4月の誕生花は、アルストロメリア。サクラやカーネーションなど、いくつかあるようですが、アルストロメリアを。花言葉は、「未来へのあこがれ」や「持続」。南アメリカが原産で、ユリ科だそうです。写真のピンク以外にも、白、オレンジ、紫…など、色も豊富。
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3.12024
《FTC column》3月の誕生木：ヒノキ
3月が始まりましたね。東京は日中、春のような日差しも！ただ、明日はまた寒くなりそうですね。みなさん、気温差にはお気をつけて…。さて、3月の誕生木は、ヒノキ。木言葉は、不滅、威厳など。新宿御苑のまっすぐに伸びる3本のヒノキ！かっこよかったです。
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1.12024
《FTC column》1月の誕生木：マツ
2024年、スタートしましたね。1月の誕生木は、マツ。木言葉は、永遠、繁栄、あなたを待つ人がいるなど。浜離宮恩賜庭園には、300年の松も！1月3日は、伝統ある鷹狩の技「放鷹術」の実演もやってました。
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12.12023
《FTC column》12月の誕生木：モミ
今日から、12月。12月の誕生木は、モミ。木言葉は、向上。モミの木…。「代々木」の名前の由来、モミの木が関係しているようです。明治神宮の境内に大きなモミの木が「代々」あったことから、「代々木」。諸説あるようですが…。
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11.12023
《FTC column》11月の誕生木：イチョウ
11月の誕生木は、銀杏。木言葉は、しとやか、長寿など。銀杏の木の下を通ると、ぎんなんの独特なあの匂いが。でも、秋がきたと実感できたりもしますよね。暑過ぎた夏、終わりがくるのか心配でしたが、秋がきてくれてよかったです。
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10.12023
《FTC column》10月の誕生木：クリ
10月の誕生木は、栗。木言葉は、公平、真心、満足など。新宿区にある「漱石山房記念館」には、栗の木があります。漱石生誕150周年にあたる2017年9月24日に開館したようですが、初めて行ってみました。こぢんまりとした記念館＆公園。
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9.12023
《FTC column》9月の誕生木：ホオ
今日から、9月。9月の誕生木は、朴（ホオ）。木言葉は、誠意ある友情。朴…、朴葉がぱっと浮かびました！朴葉味噌、昔、焼き鳥屋さんで食べたな～と、懐かしく、チャレンジしてみました！七輪はないので、黒千代香(黒ぢょか)の炉で。
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8.12023
《FTC column》8月の誕生木：ケヤキ
今日から、8月。8月の誕生木は、ケヤキ。木言葉は、華麗、調和、崇高など。清水寺の舞台（約100畳！）を支えているのが、「ケヤキ」。一本の釘も使わず、ケヤキの木組みだけで、支えているそう。清水寺に行ったのは、もう35年前。そんなことは全く知らず、観光してました。
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7.12023
《FTC column》7月の誕生木：トチ
今日から、7月。2023年も後半に！7月の誕生木は、トチ。木言葉は、博愛、安心、信頼など。1971年に発行されてから、愛され続けている絵本『モチモチの木』。モチモチの木は、トチの木がモデルなんだそう。久しぶりの絵本、気持ちが温かくなりました。
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6.12023
《FTC column》6月の誕生木：クスノキ
今日から、6月。6月の誕生木は、クスノキ。木言葉は、忍耐。以下の写真は、蒲生八幡神社にある日本一の巨樹「大クス」。国指定特別天然記念物にもなっています。樹齢約1600年！トトロが住んでそうですよね。
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5.12023
《FTC column》5月の誕生木：スギ
今日から、5月。5月の誕生木は、スギ。木言葉は、雄大、素直、あなたのために生きるなど。写真は、屋久島（ヤクスギランド）の千年杉と双子杉。双子杉、写真の上の方で、2本に分かれているのですが、残念ながら写真には写っておらず…。訪れたのは気付けば15年ほど前。
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4.12023
《FTC column》4月の誕生木：ヤマザクラ
今日から、4月。今日は、誕生木をご紹介！4月は、山桜。木言葉は、微笑、愛情など。新宿御苑には山桜も並んでます。江戸末期に染井吉野が出てくるまでは、桜といえば、山桜のことをいってたそうです。
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